今日芒种:饮食宜"吃苦" 收好6条养生建议

      发布时间: 2019-06-06 11:04:19       来源: 人民网-人民健康网       责任编辑: 李美莹

编者按:“时雨及芒种,四野皆插秧。”今天,我们迎来芒种节气。这一时节人体容易困倦懒散,我们应该如何养生呢?来看看小编整理的芒种养生手册吧!

【饮食篇】

芒种养生宜“吃苦”

饮食 宜清补并适当吃苦味食品

湖南中医药大学第一附属?#30342;?#21103;院长陈其华表示,芒种气候以湿?#20219;?#20027;要特征,既往有脾胃虚弱病史的中老年人、小孩等,更容易出现食欲不振、便溏腹泻等症状。因此,芒种节气在饮食上提倡清补,即清淡滋补,进食易消化的食物。

陈其华建议,市民可多食蔬果、多喝粥,减少摄入冷饮及过于辛辣刺激的食物。需要特别提醒的是,冷食摄入过多,寒凉之气就需要靠脾胃来承担,这是夏季胃肠道疾病患者增多的主要原因之一。

“苦夏食苦夏不苦。”陈其华表示,苦味的食物多具有清热解毒的作用,芒种节气后,适量食用苦瓜、莲心、芥蓝、荞麦等苦味食品,既能清热祛湿,又可防患于未然,达到有病治病、无病防病的?#24247;摹?/p>

芒种药膳食?#21697;?/span>

全国名老中医药专家、湖南中医药大学第一附属?#30342;?#20027;任药师刘绍贵教授推荐了几款芒种药膳食?#21697;劍?/p>

1.赤豆薏米粳米粥?#21917;?#36196;豆20克、薏米30克、粳米100克,一同入锅煮成粥,分次食之。三者同煮成餐,为平补、常补的佳品,不过不建议孕妇食用。

2.白扁豆荷叶粥?#21917;?#30333;扁豆30克、鲜荷叶10克、粳米100克,?#28909;?#25153;豆、粳米煮粥,待粥已成时,将鲜荷叶切成丝状入粥,再煮5~10?#31181;?#21363;成。此粥能健脾化湿、消暑止渴。3.冬瓜薏?#28363;潰喝?#20908;瓜300克、薏米100克,先煮薏米,后下切好的冬瓜片,出锅前加少许食盐。此汤清热除暑、除烦生津,老少皆宜,不过不建议孕妇食用。【详细】

芒种吃冬瓜,清热化湿毒

芒种饮食,应该像唐代名医孙思邈提倡的一样:“常宜轻清甜淡之物?#20445;?#20197;清淡、易消化的饮食为主,搭配一些有益气化湿、生津止渴功效的食物,推荐多吃“瓜族”类食物,如苦瓜、节瓜、青瓜、冬瓜、香瓜等。

冬瓜,又称白瓜、水芝、蔬苽、东瓜等。中医认为冬瓜性味甘淡,凉,入肺、大小肠、膀胱经,有利水、消痰、清热、解毒等功效,适用于四肢浮肿、腹水、尿路感染、肺炎?#20154;浴?#30152;肿、痔疮等疾病。作为药食两用佳品,药膳专著《随息居饮食谱》对它的食疗价值也给了很高评价:“冬?#22799;?#28165;热,养胃生津,涤秽治?#24120;?#28040;?#24863;?#27700;,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。”

冬瓜外用也有疗病之功,古籍《千金?#20581;?#25552;到,治夏月生痱子(粟粒疹),可取冬瓜切片,?#38450;?#28034;之。下面介绍一款冬瓜药膳,全鸭冬瓜汤。冬瓜1个、白鸭1只,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,精盐、味精各适量。将?#26082;?#27611;及内脏,洗净切块;冬瓜连皮洗净后切成小块;猪瘦肉洗净后切成小块。以上三味与芡实、薏苡仁、荷叶一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至?#26082;?#29087;烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤,有清热养阴,化湿解毒的功效,适于芒种节气食用。【详细】

芒种时节食欲不佳咋办?青梅陈皮煲瘦肉开胃生津

推荐:广东省中?#30342;?#20020;床营养科

主要功效:开胃生津

推荐人群:芒种时节心烦口渴,胃纳不佳者。

材料:新?#26159;?#26757;5颗(若无新?#26159;?#26757;,用腌制青梅亦可),党参20克,大枣3颗,茯苓20克,陈皮一小瓣,瘦肉150克(3~4人量)。

烹调方法:将新?#26159;?#26757;洗净剖开,党参、大枣、茯苓、陈皮稍冲洗。瘦肉洗净切大块,汆水备用。把所有材料放入汤煲中,加水约2000毫升,?#28304;?#28779;煮开后转小火煮约1个小时,添加适量盐调味即可。【详细】

【养生篇】

芒种到!晚睡早起 午睡补眠

芒种到夏?#31890;?#25105;们要顺应夜短昼长的季节特征,别再教条地坚持早睡早起,加上气候炎热,很多人夜晚很难早入睡,不妨适当做个夜猫子。?#28909;?#26172;长,我们索性就晚睡。

芒种应“夜卧早起,无厌于日?#20445;?#20154;体适当接受阳光照射,以顺应大自然阳气充盛的特点,从而利于人体气血运?#23567;?#20294;是夏季阳光照射强烈,要避开太阳直射注意防暑。从而顺应旺盛的阳气,利于气血运?#23567;?#25391;奋精神。

夏天白昼较长,睡眠容易受到干扰,这时候适当的午睡对身体有很大的好处。午睡时间一般以半小时到1小时为宜。对于上班族而言,若不能午睡,也可以闭目养神30~50?#31181;印?#19978;午11时至下午1时正是心经当令之时,心要静养,夏季在五行中对应于心,因此夏季午睡就显得更为重要了。【详细】

芒种:收好6条养生建议 清凉度夏

防“夏打盹”(补水)

当人体大量出汗后,不要马上喝过?#24247;?#30333;开水或糖水,可喝些果汁或糖盐水,防止血钾过分降低,适当补充钾元素则有利于?#32435;?#20307;内钾、钠平衡。钾元素可?#28304;?#26085;常饮食中摄取,含钾较多的食物有?#27627;?#39135;以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素?#32454;?水果以香蕉含钾元素最高;蔬菜以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大?#23567;?#38738;蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素?#32454;摺?/p>

荸荠汤(健脾益气)

芒种时节,湿热之气逐渐?#21448;兀?#39278;食上要注意调理胃气,吃清淡易消化的食物。给大家推荐一款荸荠汤,健脾、养阴、清热。荸荠半斤、薏苡仁30克,百合30克,先用温水将薏苡仁和百合浸泡,荸荠去皮洗净从中间切开。然后一起加适量水烧沸,再用文火煮45?#31181;印?/p>

西米露(清?#20154;?#21475;)

西米形似一颗颗小珍珠,有温中健脾、帮助消化的作用。西米露非常适合夏季饮用,先?#30416;?#31859;加水熬成?#35813;?#33394;,滤出倒入凉水中备用。将椰浆和500毫升清水混合倒入锅中,加入玉米粒、马蹄丁、枸杞,大火煮?#27899;?#25913;小火煮8?#31181;櫻?#26368;后加入冰糖和西米搅拌至冰糖融化即可。

番茄汤(凉血平肝)

天热渐热,出汗太多会损?#32435;?#20307;的体能,可?#38498;?#28857;番茄汤补充一下。番茄性味酸?#20581;?#24494;甜,有清热解毒、凉血平肝之效,将番茄煮汤食用既可以为身体补充水分、生津利尿。另一方面,番茄红素也能起到抗氧化、抗菌等作用。

桑葚水(安神助眠)

芒种后湿热?#21448;兀?#20250;导致脾胃湿热内蕴,心火?#29616;?#32780;影响睡眠,睡前喝一杯桑葚水,安神的效果不错。桑葚水简单易做,将买来的新鲜桑葚取二两,加入300毫升水,先煮沸然后再用小火煮10?#31181;?#23601;可以了。桑葚水味道酸甜,喝起来也比较爽口。

不宜剧?#20197;?#21160;(伤津耗液)

芒种到夏?#31890;?#34429;还不到最炎热难耐的三伏天,但是此时气温也已升高,尤其是正午时分。对爱运动的人,建议在气温较为凉爽的早晨或者傍晚适当运动。可在公园、森林等空气新鲜的地方,以散?#20581;?#24930;跑、太极拳、广播操为好。【详细】

【注意事项】

芒种过后最要防热伤风

空调制冷、风扇纳凉、喝冷饮……是芒种过后人们防暑降温的通常做法。然而,夏日贪凉过度,往往容易引起伤风感冒,出现鼻塞流涕、咽痛声沙、?#20154;?#21679;痰等风热感冒症状。芒种节气人体容易湿热内阻,若外感风寒,很快从热而化,形成风热感冒证候。

湖南中医药大学第一附属?#30342;?#21103;院长陈其华教授告诉记者,不少风热感冒患者大多因夜间贪凉,空调温度调得过低,继而出现发热、头胀痛、咽喉红?#28363;?#30171;、?#20154;浴?#40763;塞黄涕等症状。

“预防风热感冒,首先要注意空调温度设置不?#26031;?#20302;,以免室内外温差过大引发感冒。”陈其华表示,长时间开空调的房间应适时开窗通风,尽量保持空气清洁、流通。同时,市民要远离传染源,避免接触感冒患者,若接触了感冒患者接触过的物品,应及时洗手



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